原料: 雞蛋 * 1 牛奶 * 隨意 白糖 * 隨意 溫水 * 隨意 步驟： 1、將雞蛋、牛奶、白糖倒入碗中，保持一個方向攪拌均勻，加入水后繼續攪拌，直到蛋液均勻即可。 2、上鍋蒸15-20分鐘 ***** 如果喜歡奶香味，可以多加入些牛奶。經濟的話，也可以用黃油。普通的雞蛋羹一般都是加入香油增加香味。相對加鹽的蛋羹，加糖版本的去除蛋腥味更加明顯，而且微甜的口感能很好地搭配奶香。 如果是甜黨，強烈推薦這一種做法。 注意，糖放多了可能會減少牛奶的香氣。 早晨起來補充充足的糖分，同時又補充豐富的營養。 最關鍵的是， 它真的是好看又好吃！ ***** 加入桂花醬之后，香味更濃烈了。 但是發現了個問題。 普通的蛋羹只要20分鐘就差不多就可以。 但是加了牛奶、糖、桂花醬的蛋羹，我足足蒸了一個多小時！